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Datos del producto:
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| No CAS: | 77-92-9 | El Content%: | 99,9 |
|---|---|---|---|
| Código del SH: | 2918140000 | Origen: | Shandong, China |
| El plomo: | 5 ppm máximo | Tiempo de entrega: | 20-45 días |
| Contenido de agua (%): | 0,09 | el hierro: | 50 ppm máximo |
| Resaltar: | número CAS 77 92 9 ácido cítrico en polvo,ácido cítrico en polvo de alta pureza,alto contenido de ácido cítrico granular |
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El ácido cítrico (CA), también conocido como ácido cítrico, es un importante ácido débil orgánico.6H.8¿ Qué?7Es un cristal incoloro sin olor, fácilmente soluble en agua, y tiene un sabor ácido cuando se encuentra en solución.
En bioquímica, el ácido cítrico es un intermediario en el ciclo del ácido cítrico (también conocido como el ciclo del ácido tricarboxílico), que es una parte vital del metabolismo en los organismos aeróbicos.Este ciclo ocurre en todos los organismos aeróbicos y juega un papel crucial en la conversión de nutrientes en energía.
El ácido cítrico se utiliza ampliamente en varias industrias como regulador de acidez, agente condimentador y agente quelante.Se aplican las siguientes condiciones:norma como sustancia admisible.
| Atributo | Valor |
|---|---|
| El tipo | Reguladores de la acidez |
| Origen | Shandong, China |
| Tipos | Anídrico, monohidrato |
| Número de caso | 77-92-9 |
| Contenido en % | 99.9 |
| Formulación química | C6H8O7·H2O |
| Contenido de humedad (%) | 0.09 |
| El hierro | 50 ppm máximo |
| - ¿Qué es? | Disponible |
| Hs Código | 2918140000 |
| Ácido de citrón anhidro | Ácido cítrico en polvo |
| Agua de limón en polvo | Ácido cítrico en polvo |
| Polvo de ácido cítrico anhidro | Ácido cítrico en polvo |
| Monohidrato de ácido cítrico | Ácido cítrico en polvo |
El ácido cítrico es el ácido orgánico más utilizado producido mediante métodos bioquímicos en todo el mundo. Es un producto clave en la industria de fermentación, con diversas aplicaciones en la industria alimentaria.Se utiliza principalmente como acidificante, disolvente, amortiguador, antioxidante, desodorante, potenciador de sabor, agente gelificante y colorante.
Las aplicaciones clave del ácido cítrico en la industria alimentaria incluyen bebidas carbonatadas y jugos de frutas, bebidas de ácido láctico, productos encurtidos y frutas enlatadas.Su demanda varía en función de los cambios climáticos estacionales y representa aproximadamente 2/3 del consumo total de agentes aromatizantes ácidos.La adición de ácido cítrico a las frutas enlatadas puede ayudar a mantener o mejorar su sabor, aumentar la acidez, inhibir el crecimiento de bacterias y prevenir el deterioro.El ácido cítrico actúa como regulador de la acidez y mejora el sabor de los frutosEl ácido cítrico también se utiliza en alimentos de gel, mermelada y jalea para mejorar la textura. Para los vegetales con reacciones alcalinas, el ácido cítrico puede servir como un condimento y un regulador de pH, manteniendo su calidad.Sus propiedades quelantes y reguladoras del pH lo hacen útil para aumentar el rendimiento de los antioxidantes y prolongar la vida útil de los alimentos congelados durante el procesamiento.
El ácido cítrico, producido por fermentación microbiana, también se utiliza ampliamente en la producción de detergentes.se considera seguro para su uso prácticoLas materias primas utilizadas para fabricar el ácido cítrico provienen de granos, por lo que es un producto seguro y de calidad alimentaria.Su capacidad quelanteEl ácido cítrico es muy ácido en comparación con los ácidos inorgánicos, por lo que es menos corrosivo para los equipos.garantizar su seguridad y fiabilidadAdemás, el líquido residual es fácil de manejar y no tiene efectos nocivos para la salud humana y el medio ambiente.
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