Regulador de acidez El ácido cítrico en polvo es ampliamente utilizado en la industria de alimentos y cosméticos

Descripción del producto:

El ácido cítrico, también conocido como CA, es un ácido débil orgánico significativo con la fórmula química C₆H.₈¿ Qué?₇Es un cristal transparente que carece de olor y puede disolverse fácilmente en agua, dando como resultado una solución ácida.El ácido cítrico ocupa un papel central en la bioquímica como intermediario en el ciclo del ácido tricarboxílico, que tiene lugar en el metabolismo de todos los organismos aeróbicos.

Además, el ácido cítrico se utiliza comúnmente como regulador de acidez (según GB2760-2014), agente condimentador y agente quelante.Su versatilidad y propiedades beneficiosas la convierten en una sustancia muy valiosa en diversas industrias y aplicaciones.

 

Características:

• Nombre del producto: ácido cítrico en polvo
• En el caso de las empresas de la Unión Europea:
• Tipo de producto:
  • Sin agua
  • Monohidrato
• No de expediente: 77-92-9
• Origen: Shandong, China
• Ingredientes: Ácido cítrico

 

Parámetros técnicos:

Propiedad	Valor
Nombre del producto	Ácido cítrico en polvo
Origen	Shandong, China
Fabricante	Enseñante; Tcca; Siete estrellas/estrella de limón
Tiempo de entrega	20 a 45 días
Contenido de humedad (%)	0.09
Ingredientes	Ácido cítrico
El tipo	Reguladores de la acidez
Contenido (%)	99.9
Hs Código	2918140000
El plomo	5 ppm máximo
Formulación química	C6H8O7·H2O
Precio del monohidrato de ácido cítrico	Se determinará

 

Aplicaciones:

El ácido cítrico es el ácido orgánico más abundante producido por métodos bioquímicos en el mundo. Es un producto pilar en la industria de fermentación y tiene una amplia gama de usos en la industria alimentaria.Se utiliza comúnmente como agente aromatizante ácido, disolvente, agente amortiguador, antioxidante, desodorante, potenciador de sabor, agente gelificante y colorante.

En la industria alimentaria, el ácido cítrico se utiliza principalmente en bebidas carbonatadas, bebidas de jugo de frutas, bebidas de ácido láctico y productos en escabeche.La demanda de ácido cítrico varía según los cambios climáticos estacionalesCuando se añade a las frutas enlatadas, el ácido cítrico ayuda a mantener o mejorar su sabor, aumenta la acidez, aumenta la concentración de ácido en la fruta y aumenta la concentración de ácido en la fruta.inhibir el crecimiento de microorganismosEn los dulces, actúa como un agente de acidez y complementa los sabores de las frutas.El ácido cítrico es eficaz en la reducción de la carga negativa de pectina en los alimentos de gelCuando se procesan las verduras enlatadas, el ácido cítrico se puede utilizar como regulador de pH para mantener la calidad de las verduras.Sus propiedades quelantes y sus capacidades de regulación del pH también pueden mejorar el rendimiento de los antioxidantes, inhiben la actividad enzimática y prolongan la vida útil de los alimentos congelados.

 

El ácido cítrico, producido mediante fermentación microbiana, se utiliza ampliamente en la producción de detergentes debido a su especificidad y efecto quelante.Su uso se considera seguro ya que las materias primas utilizadas para fabricar ácido cítrico son microorganismos de calidad alimentaria derivados de granosTambién es respetuoso con el medio ambiente, ya que puede degradarse fácilmente por microorganismos y calor.En comparación con los ácidos inorgánicos, tiene una acidez más débil y, por lo tanto, es menos corrosivo para los equipos.El líquido residual de la limpieza con ácido cítrico también es fácil de manejar, que no constituyen una amenaza para la salud humana o el medio ambiente.

Embalaje y envío:

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